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Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Regenerieren von Speisen, die auf Tabletts in einem Tabletttransportwagen bereit gestellt werden. Zum grundsätzlichen Aufbau dieser Vorrichtung gehören ein Rahmen (10), mehrere übereinander angeordnete Heizplatten (11) mit Induktionsspulen (12) und eine Kühleinrichtung (14), die eine Kühlfläche und ein Kühlluftgebläse aufweist. Die Heizplatten (11) sind rückseitig an einen im Rahmen (10) vertikal verstellbar angeordneten Heizplattenträger (13) angeschlossen und mittels einer Hubbewegung des Heizplattenträgers (13) gegen die Unterseite der Tabletts (5) eines an die Vorrichtung angedockten Tabletttransportwagens (1) bewegbar. Erfindungsgemäß sind Trennstege (15) vorgesehen, die rückseitig an den Heizplattenträger (13) angeschlossen sind und den Raum innerhalb eines an die Vorrichtung angedockten Tabletttransportwagens (1) in eine Warmzone (16) sowie eine Kühlzone (17) trennen. In der Kühlzone (17) sind ferner Einrichtungen (18, 19) für eine Zuführung und Rückführung der Kühlluft vorgesehen.
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