Método para la preparación de pasta comestible con una elevada capacidad de absorción de substancias, correspondiente dispositivo de elaboración de la masa y pasta obtenida de esta manera

摘要

Método para la preparación de pasta comestibles con una elevada capacidad de absorción de sustancias, quecomprende al menos una etapa de formación de una lámina de masa (11) y una etapa de incisión por corte dedicha lámina de al menos un lado, dicha incisión por corte creando una serie de estriados (16) en la superficie dedicha lámina (11) y que tienen una profundidad que afecta a una parte del espesor de la lámina (11), donde dichosestriados (16) vienen repetidos de manera irregular y aleatoria