发明名称 |
一种提取黄豆色素的方法 |
摘要 |
本发明涉及一种提取黄豆色素的方法,具体为一种从黄豆中提取食用色素的方法。其提取方法是:经过干燥、粉碎、浸泡、催化、分离、过滤、蒸馏提取工艺完成。本发明的提取方法,节约能源,可以充分保留黄豆的营养成分,提取率高、纯度高,工艺简单,成本低廉,适宜推广采用。 |
申请公布号 |
CN103044954A |
申请公布日期 |
2013.04.17 |
申请号 |
CN201110310918.2 |
申请日期 |
2011.10.14 |
申请人 |
刘桂君 |
发明人 |
刘桂君 |
分类号 |
C09B61/00(2006.01)I |
主分类号 |
C09B61/00(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种提取黄豆色素的方法,其特征在于,按以下步骤:1)取颗粒饱满的黄豆、充分干燥至含水率在4‑8%之间;2)将干燥后的黄豆,放入粉碎机中粉碎,得到超细的黄豆粉;3)向黄豆粉中加入浓度为60‑70%的乙醇溶液中,重量比为1∶3,浸泡20‑30分钟;4)加入重量比为1∶2的Nacl,作为催化剂,搅拌均匀,进行常温下催化,时间为15‑20小时;5)进行固液分离,将固体的残渣过滤除去,得到催化后的溶液;6)对过滤后的溶液进行蒸馏法萃取,温度120‑150℃,回收蒸馏后的液体,得到含有黄豆使用色素含量90‑95%浓度的液体。 |
地址 |
110168 辽宁省沈阳市浑南新区金帆东路2号天泰瀚宇苑2期1号楼3单元702 |