| 发明名称 | 乳制品和方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种液体营养组合物，其包含（a）2-25重量%的贫钙乳蛋白浓缩物（MPC），所述贫钙乳蛋白浓缩物（MPC）已经历至至少80°C的热处理，并除去15-45重量%的钙；（b）0-30重量%的脂肪；（c）5-45重量%的碳水化合物；其中所述营养组合物具有在20°C的温度下小于200cP的粘度和100s-1的剪切速率，并具有至少0.5kcal/ml的能量密度，且其中蛋白质提供所述组合物的总能含量的10-40%。本发明也提供了一种粉末组合物，其可分散于水中以形成液体组合物。 | ||
| 申请公布号 | CN103052320A | 申请公布日期 | 2013.04.17 |
| 申请号 | CN201180033893.4 | 申请日期 | 2011.07.15 |
| 申请人 | 方塔拉合作集团有限公司 | 发明人 | 加努加帕提·维贾雅·巴斯卡尔;高宏平;罗谢尔·凯思琳·东克 |
| 分类号 | A23C9/15(2006.01)I;A23C9/146(2006.01)I;A23L2/66(2006.01)I;A23C9/142(2006.01)I;A23J3/08(2006.01)I;B01D15/08(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/15(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 11204 | 代理人 | 王达佐;安佳宁 |
| 主权项 | 一种液体营养组合物，其包含（a）2‑25重量%的贫钙乳蛋白浓缩物（MPC），所述贫钙乳蛋白浓缩物（MPC）已经历至至少80°C的热处理，并除去15‑45重量%的钙；（b）0‑30重量%的脂肪；（c）5‑45重量%的碳水化合物；其中所述营养组合物具有在20°C的温度下小于200cP的粘度和100s‑1的剪切速率，并具有至少0.5kcal/ml的能量密度，且其中蛋白质提供所述组合物的总能含量的10‑40%。 | ||
| 地址 | 新西兰奥克兰 | ||