一种经济而有保健功能的地黄花茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种经济而有保健功能的地黄花茶及其制备方法，属于茶代用品的制造技术领域。地黄花系我国著名“四大怀药”之一地黄的花，同样具有很高的经济和药用价值，在实际生产中却常常将地黄花弃之不用，造成了资源的浪费和经济损失。发明人以其为原料，根据制茶原理和多种方法，通过采摘与预处理、杀青灭活植物酶除去固有青草味、低温干燥保留更多有益成分，创制成一种经济而有保健功能的天然花茶新品种——地黄花茶，它具有清热凉血、生津消渴的功能，用于热病伤阴，热入营血、咽喉肿痛、阴虚发热、内热消渴等多种“热”证。同时，为满足现代人们快节奏生活的需要，进一步开发制成片剂和胶囊，使用更方便、易于推广，实现其经济价值。

主权项

一种地黄花茶的制备方法，其特征在于生产成本低、经济简便，制成可冲泡的花茶形式，包括下列步骤：(1)花的采摘、分拣与摊晾：在4～6月花期采摘地黄的花蕾及初开放、欲开放的鲜花，优选未开花蕾，精选分级，置阴凉干燥通风处摊晾5～15小时至花质变软，控制含水量70～80％；(2)杀青：投入到烘箱或者滚筒杀青机中，杀青温度为160～240℃，时间为0.5～5分钟，杀青后轻轻揉捻10秒～2分钟；(3)干燥：采用真空低温干燥工艺，将地黄花放入低温干燥设备里物料干燥筒内胆的筛板上，密封进出料口，将物料干燥筒连接抽空抽湿装置，真空度保持在0.08～0.12MPa，同时向夹层内通入蒸汽，保持温度在40～45℃，干燥20～60分钟，控制产品的含水量7.0～9.0％；(4)分装、检示、防潮包装、阴凉保存。