一种添加了牛磺酸的西洋参冲剂的制备方法

摘要

本发明所属保健食品加工技术领域。本发明涉及一种添加了牛磺酸的西洋参冲剂的制备方法。原料为西洋参，山楂，大枣，牛磺酸，葡萄糖适量；将西洋参、山楂和大枣洗净，加水煮沸提取3次，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于1g原料/mL的流浸膏；将西洋参、山楂、大枣流浸膏加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和成松散团块；将团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。本发明产品具有防止心血管病，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化，增加了西洋参深加工产品品种，利于工业化生产。

主权项

一种添加了牛磺酸的西洋参冲剂的制备方法，特征在于其制备方法包括以下过程：(1)原料重量配比为西洋参100.0g‑110.0g，山楂10.0g‑15.0g，大枣5.0g‑10.0g，牛磺酸1.0g‑1.1g，葡萄糖适量；(2)将西洋参、山楂和大枣洗净，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6.0‑8.0小时，加热煮沸提取2.0‑3.0小时；第二次加6倍量水加热煮沸提取1.5‑2.0小时，第三次加4倍量水加热煮沸提取1.0‑1.5小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于1g原料/mL的流浸膏；(3)将(2)中西洋参、山楂、大枣流浸膏混合均匀，加入牛磺酸与适量葡萄糖揉和成松散团块；(4)将(3)中团块用10目筛网上制粒，烘干后用14目筛整粒，包装。