一种清热解毒的小麦粉及制备方法

摘要

本发明公开了一种清热解毒的小麦粉，包括马齿苋超微粉、仙人掌超微粉和小麦粉；其中马齿苋超微粉的重量份为5～15，仙人掌超微粉的重量份为10～20，小麦粉的重量份为65～85；本发明有益效果：清热解毒，利水去湿，养心安神，清热止渴，保持人体健康。

主权项

一种清热解毒的小麦粉，其特征在于：包括马齿苋超微粉、仙人掌超微粉和小麦粉；其中马齿苋超微粉的重量份为5～15，仙人掌超微粉的重量份为10～20，小麦粉的重量份为65～85；所述的清热解毒的小麦粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)马齿苋超微粉的制备选料：新鲜马齿苋洗净，切丝，晾干；干燥：将马齿苋采用低温梯度干燥；粉碎：干燥后的马齿苋，先在粉碎机中预粉碎至40~50目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到马齿苋超微粉；(2)仙人掌超微粉的制备选料：新鲜仙人掌除去杂质，洗净，切段，晒干；干燥：将仙人掌采用低温梯度干燥；粉碎：干燥后的仙人掌，先在粉碎机中预粉碎至40~50目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到仙人掌超微粉；(3)调配：将马齿苋超微粉、仙人掌超微粉、小麦粉，按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10‑20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30‑50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40‑80目细粉；(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得清热解毒的小麦粉。