| 发明名称 | 一种产胆盐水解酶的乳酸菌及其筛选方法和应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种产胆盐水解酶的乳酸菌及其筛选方法和应用，属于食品生物技术领域。本发明采用改进的定性分析与定量分析相结合的方法，可准确、高效的用于胆盐水解酶菌株的筛选；采用本发明方法筛选出一株具有较高胆盐水解酶活性的植物乳杆菌，该菌株及其产生的胆盐水解酶可应用于食品领域，用于减少人体血清胆固醇含量。 | ||
| 申请公布号 | CN102220408B | 申请公布日期 | 2013.04.17 |
| 申请号 | CN201110119378.X | 申请日期 | 2011.05.10 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 陈坚;董自星;张娟;堵国成;李华钟 |
| 分类号 | C12Q1/34(2006.01)I;C12Q1/04(2006.01)I;C12N1/20(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;C12R1/25(2006.01)N | 主分类号 | C12Q1/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人 | 王秀丽 |
| 主权项 | 一种乳酸菌，于2011年4月9日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2011116，其分类学命名：植物乳杆菌BBE7(Lactobacillus plantarum BBE7)。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 | ||