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Die Erfindung betrifft einen Brutschrank (1), insbesondere Begasungsbrutschrank, mit einem von einem Gehäuse (2) umgebenen Innenraum (3) und einem außerhalb des Innenraums (3) angeordneten Dampferzeuger (4), der eine Heizvorrichtung (5) zur Erwärmung eines Wasserreservoirs (6) und zur Erzeugung von Wasserdampf aufweist und mit dem Innenraum (3) über eine Dampfzuleitung (7) in Verbindung steht. Der Dampferzeuger (4) ist über eine Wasserzuleitung (8) mit einem druckoffenen Wasserbehälter (9) verbunden und der Wasserbehälter (9) derart angeordnet, dass der Wasserspiegel (60) im Wasserbehälter (9) während der Dampferzeugung oberhalb des Wasserspiegels (60') im Dampferzeuger (4) liegt.
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