发明名称 |
山楂麻球的制作方法 |
摘要 |
山楂麻球的制作方法,属食品加工领域,它能有效的解决一般的山楂的食用方法比较少,种类不够齐全的缺点。将山楂放入锅中加入清水后煮烂,用漏勺将煮烂后的山楂捞起来放入到搅拌机当中,然后将山楂搅拌成细酱,并用滤网将山楂酱过滤出来;在锅里加入5公斤清水,然后将2公斤白糖放入锅中,加温烧开后将山楂酱倒入锅里,一边加温一边用铲子搅动,熬煮15分钟后即可制成山楂汤汁;取20公斤面粉倒入案板上,然后加入适量的山楂汤汁后和成面团,然后用刀将面团切成小块,并用手搓揉成小球,然后在小球上面撒上一层芝麻;将做好的山楂麻球放入蒸笼中摆放整齐,然后放到蒸笼上蒸煮25分钟后即可取出来食用。主要用于生产山楂麻球。 |
申请公布号 |
CN103027162A |
申请公布日期 |
2013.04.10 |
申请号 |
CN201110292931.X |
申请日期 |
2011.10.06 |
申请人 |
重庆市南川区南双科技有限公司 |
发明人 |
宋其祥 |
分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
山楂麻球的制作方法,其特征是:将新鲜的山楂放入盆子中,加入适量的清水后清洗干净,然后放入锅中加入清水后煮烂,用漏勺将煮烂后的山楂捞起来放入到搅拌机当中,然后将山楂搅拌成细酱,并用滤网将山楂酱过滤出来;在锅里加入5公斤清水,然后将2公斤白糖放入锅中,加温烧开后将山楂酱倒入锅里,一边加温一边用铲子搅动,熬煮15分钟后即可制成山楂汤汁;取20公斤面粉倒入案板上,在面粉的中间扒开一个坑,然后加入适量的山楂汤汁后和成面团,然后用刀将面团切成小块,并用手搓揉成小球,然后在小球上面撒上一层芝麻;将做好的山楂麻球放入蒸笼中摆放整齐,然后放到蒸笼上蒸煮25分钟后即可取出来食用。 |
地址 |
408400 重庆市南川区南城街道办事处南大街33号1单元2-1号 |