对餐馆废弃食用油去向监控的方法及其装置

摘要

本发明是一种对餐馆废弃食用油去向监控的方法及其装置，这个方法是利用计算机储存餐馆、餐馆菜品、食用油用量、购进食用油数量等信息；利用视频技术将餐馆后厨、做菜的实时情况、食用油购进、使用、处理等情况存储在计算机中、再利用计算机将这些信息传送到管理者计算机或公众手机上，这样达到对餐馆废弃食用油去向监控的目的，解决现有技术存在的问题。与现有技术相比较，本发明结构简单、投资小、效果好；具有比较好的社会效益；能够完成监控任务、保证人民食品安全。

主权项

对餐馆废弃食用油去向监控的方法，其特征在于：将餐馆所有菜品、食物信息录入计算机(1)中，同时录入餐馆购买的食用油数量；餐馆后厨安装摄像装置(2)，摄像装置(2)连接计算机(1)；计算机(1)连接手机(3)和管理者计算机(4)。