一种特色白菜的制作方法

摘要

本发明公开了一种特色白菜的制作方法，该制作方法通过精选白菜做主料，加入多种配料，采用混合凉拌的形式，注重营养搭配，精心调味而成；其特点是为了克服现有白菜制作方法缺少变化这一制作缺点，制作工艺独特，采用加入多种配料混合凉拌的形式，所制作出来的菜品清香适口，营养丰富，富于口感。

主权项

一种特色白菜的制作方法，其特征是是通过精选白菜做主料，加入多种配料，采用混合凉拌的形式，注重营养搭配，精心调味而成；配料配方为：每350克白菜加入：胡萝卜50克，水发黑木耳50克，水发海米20克，大葱30克，香菜20克，生抽10克，精盐5克，白糖10克，白醋10克，鸡精5克，香油8克，花椒10克，植物油10克。