枸杞灵芝酒及其酿制方法

摘要

一种枸杞灵芝酒及其酿制方法，涉及一种保健酒及其酿制方法。其特征在于它的酿制方法：原料的制备，包括枸杞汁的制备、灵芝发酵液的制备、酵母菌液的制备；发酵过程，包括主发酵、后发酵；成品的生产，包括灌装、灭菌、包装。制成的枸杞灵芝酒橙黄色至橙红色透明，有浓郁的果香、醇香，口感饱满，余味持久。枸杞灵芝酒选用优质枸杞，配以现代生物技术制备的灵芝深层发酵液发酵而来，不仅生产工艺先进，而且具有丰富的营养和良好的口感，有助于改善和提高人们的身体素质，是一种保健佳饮。

主权项

一种枸杞灵芝酒，其特征在于该酒的配方如下：每1000mL中含有枸杞汁55％～70％，灵芝发酵液30％～45％。