膳食能量、氨基酸构成、食物结构合理的老年营养粉、糕代餐

摘要

本发明公开一种膳食能量、氨基酸构成、食物结构合理的老年营养粉、糕代餐，以重量配比计，鸡蛋粉3.3份、全脂牛乳粉5.6份、生蚝3.0份、鸡肝1.1份、黄豆粉16.0份、黑米10.0份、荞麦8.0份、燕麦片4.9份、甘薯片13.7份、魔芋精粉2.5份、甘草2.0份、黑芝麻2.3份、菜籽油3.0份、苜蓿13.6份、银耳3.0份、番茄10.0份、藕粉2.0份、木耳1.5份、干海带1.0份、蜂蜜15.0份、甜菊糖0.2份、低聚果糖1.0份。以上为基本配料，另外还分别加有药食两用的食物材：枸杞子3.5份，或干百合3.5份，或菊花3.5份，或陈皮3.5份，或干红枣3.5份，或干山楂3.5份，采用本技术方案后，本发明的产品可同时达到世界卫生组织关于膳食能量、氨基酸构成合理的推荐建议值和《居民膳食指南（2007）》提出的食物结构合理建议值。

主权项

膳食能量、氨基酸构成、食物结构合理的老年营养粉、糕代餐，以重量配比配方如下：鸡蛋粉3.3份、全脂牛乳粉5.6份、生蚝3.0份、鸡肝1.1份、黄豆粉16.0份、黑米10.0份、荞麦8.0份、燕麦片4.9份、甘薯片13.7份、魔芋精粉2.5份、甘草2.0份、黑芝麻2.3份、菜籽油3.0份、苜蓿13.6份、银耳3.0份、番茄10.0份、藕粉2.0份、木耳1.5份、干海带1.0份、蜂蜜15.0份、甜菊糖0.2份、低聚果糖1.0份，以上为基本配料，另外还加有药食两用的食物材，枸杞子3.5份，或干百合3.5份，或菊花3.5份，或陈皮3.5份，或干红枣3.5份，或干山楂3.5份。