一种降糖酸奶

摘要

本发明公开了一种降糖酸奶，该降糖酸奶是在无蔗糖酸奶中添加了一定比例的维生素D，并由低热值甜味剂取代蔗糖，同时添加有益生菌和益生元。该降糖酸奶在保持酸奶原有风味和营养价值的同时，达到降糖、补充维生素D及其它功效。此外，已有的AD奶市场及本发明降糖酸奶的低成本使得本发明降糖酸奶更易于市场化。

主权项

一种降糖酸奶，其特征在于无蔗糖的酸奶中含有维生素D，其含量为10～130ug/kg。