发明名称 |
复方灵芝饮料及其制作方法 |
摘要 |
本发明涉及一种饮料,尤其涉及一种复方灵芝饮料及其制作方法。该复方灵芝饮料包含以下重量体积比的原料:赤芝子实体1-5%、葛根和/或葛花0.5-3%、猴头菇0.1-2%、金针菇0.1-2%,其余为纯净水。其制作方法包括:1)制作第一提取液;2)制作第二提取液;3)提取液过滤并定容;4)滤膜过滤;5)灌装灭菌即得。本发明的复方灵芝饮料制作方法,其提取方法既可使产品中赤芝的特有香气和芝味得到充分释出,又能抑制赤芝的苦味物质和带异味的变性蛋白溶出。通过该制作方法制作的复方灵芝饮料,可充分发挥多种食用菇、芝的特点和协同作用,作为一种特色饮品,味甘而香,可用于日常饮用,也可用于宴会酒席,并且具有提高免疫功能、增进健康、护肝、解酒、养胃等功效。 |
申请公布号 |
CN103005596A |
申请公布日期 |
2013.04.03 |
申请号 |
CN201210560042.1 |
申请日期 |
2012.12.21 |
申请人 |
广东省微生物研究所;深圳市重信科技有限公司 |
发明人 |
杨小兵;陈秋颜;夏凤娜 |
分类号 |
A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/38(2006.01)I |
代理机构 |
广州弘邦专利商标事务所有限公司 44236 |
代理人 |
张钇斌 |
主权项 |
一种复方灵芝饮料,其特征在于,包含以下重量体积比的原料:赤芝子实体1‑5%、葛根或葛花或其组合物0.5‑3%、猴头菇0.1‑2%、金针菇0.1‑2%,其余为纯净水。 |
地址 |
510070 广东省广州市先烈中路100号大院62栋202 |