| 发明名称 | 海参肽的提取工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种海参肽的提取工艺,包括下列步骤：(1)预处理：将鲜海参进行清洗、去除内脏，并烘干；(2)将经过预处理的海参进行超微粉碎成粉末，至200-300目；(3)每千克粉末加入肽分子化酶解10-20g，30-60min之后灭酶；(4)用常规超滤器进行超滤；(5)常温下进行喷雾干燥；(6)在70-80℃下进行真空定性处理，即成海参肽。本发明和现有的海参肽提取工艺相比，提取的纯度更好，而且不会造成营养流失。 | ||
| 申请公布号 | CN103005138A | 申请公布日期 | 2013.04.03 |
| 申请号 | CN201210546934.6 | 申请日期 | 2012.12.17 |
| 申请人 | 江苏海辰科技集团有限公司 | 发明人 | 卢枳伸 |
| 分类号 | A23J1/04(2006.01)I | 主分类号 | A23J1/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人 | 柏尚春 |
| 主权项 | 一种海参肽的提取工艺，其特征在于：包括下列步骤：（1）预处理：将鲜海参进行清洗、去除内脏，并烘干；（2）将经过预处理的海参进行超微粉碎成粉末，至200‑300目；（3）每千克粉末加入肽分子化酶解10‑20g，30‑60min之后灭酶；（4）用常规超滤器进行超滤，；（5）常温下进行喷雾干燥；（6）在70‑80℃下进行真空定性处理，即成海参肽。 | ||
| 地址 | 226600 江苏省南通市海安工业园区 | ||