发明名称 |
一种富含岩藻多糖的海藻营养粉的制备方法 |
摘要 |
本发明提供了一种富含岩藻多糖的海藻营养粉的制备方法,本发明选取干净海藻,用水反复洗涤收集洗涤水和海藻,洗涤水经粗滤、吸附后与干净海藻经磨浆、降解、溶剂萃取祛除重金属后的海藻成份进行匀浆、中和、浓缩、干燥,制得富含岩藻多糖的海藻营养粉。本发明充分保留了海带中的岩藻多糖、碘、甘露醇等易在洗涤过程溶于水而流失的功能成分;又针对不同成分特性,分别采用各自适宜的不同的重金属祛除方式,既保证了重金属的祛除效果,又避免了不适宜的祛除方式造成的营养成分流失。 |
申请公布号 |
CN103005533A |
申请公布日期 |
2013.04.03 |
申请号 |
CN201210557588.1 |
申请日期 |
2012.12.20 |
申请人 |
青岛明月海藻集团有限公司 |
发明人 |
王晓梅;李可昌;范素琴;王春霞;解素花;闫芝旭 |
分类号 |
A23L1/337(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/337(2006.01)I |
代理机构 |
青岛联智专利商标事务所有限公司 37101 |
代理人 |
崔滨生 |
主权项 |
一种富含岩藻多糖的海藻营养粉的制备方法,其特征在于包括下述步骤: (1)挑选整洁无霉烂的海藻,剔除杂藻及异物,向海藻中加入其质量3~12倍的水浸泡,反复洗涤至海藻洁净,收集洗涤水备用; (2)对所述洗涤水进行粗滤;向粗滤后的洗涤水中加入重金属吸附剂搅匀;吸附后的洗涤水经精滤净化,收集备用;(3)洗净的海藻绞碎后,加入与海藻相同质量的质量百分比浓度为3~5%食用醋酸在80℃~95℃,0~0.25MPa下熟化1~2小时后,匀浆得海藻浆液; 向海藻浆液中加入食用乙醇并脱水得到海藻浆,乙醇的加入量为所述海藻浆液体积的2~3倍;海藻浆经机械脱水至含水量40~60%的海藻滤饼; (4)将所述海藻滤饼与净化洗涤水混合匀浆,加入食用纯碱调整浆液pH为5.5~7.5、浓缩、干燥制得富含岩藻多糖的海藻营养粉。 |
地址 |
266400 山东省青岛市胶南市海滨一路67号 |