通过葡糖醛酸发酵来制造葡糖醛酸的方法

摘要

本发明旨在提供优于特异性氧化葡萄糖的羟甲基的能力的微生物及通过使用该微生物直接氧化葡萄糖而制造葡糖醛酸和/或葡糖醛酸内酯的方法；本发明是可从葡萄糖直接生成葡糖醛酸的微生物，是具有特异性氧化葡萄糖的羟甲基的能力、且对应于16SrRNA的DNA碱基序列具有序列表中SEQ ID NO：1所示的碱基序列的突变菌株，及通过使用该菌株特异性氧化葡萄糖的羟甲基而制造葡糖醛酸和/或葡糖醛酸内酯的方法；可通过本发明以高产率、廉价、容易、且安全地制造、提供D-葡糖醛酸和/或D-葡糖醛酸内酯。

主权项

一种微生物，其特征在于其是从葡萄糖直接生成葡糖醛酸的微生物，其具有特异性氧化葡萄糖的羟甲基的能力，所述微生物的对应于16SrRNA的DNA碱基序列具有序列表中SEQ ID NO：1所示的碱基序列，所述微生物是保藏号为FERM BP‑10820的Pseudogluconobacter saccharoketogenes Rh47‑3株。