一种紫山药纯粉及其制备方法与应用

摘要

本发明公开了一种紫山药纯粉及其制备方法与应用，所述的紫山药纯粉是以新鲜无公害紫山药为原料，经前处理、切片成粒、干燥、粉碎、灭菌分装步骤制得，其细度为100目以上。所述的紫山药纯粉的制备方法包括前处理、切片成粒、脱水干燥、粉碎、灭菌分装步骤，具体包括：选择无腐烂、无霉变、无肉眼可见外来杂质的新鲜紫山药，用流水冲洗后除皮并灭菌，切成片或丁，经破碎至3~5mm的粒度，干燥至含水率为1~9%，粉碎过100目筛得到目标物，灭菌分装，取样检验，出具检验报告单。所述的应用为紫山药纯粉作为医药和保健食品的用途。本发明纯天然、品质好、有效成分保留全面且可在较短时间内充分释放，使生物利用度得到有效提高。

主权项

一种紫山药纯粉，其特征在于以新鲜无公害紫山药为原料，经前处理、切片成粒、干燥、粉碎、灭菌分装步骤制得，其细度为100目以上。