枸杞干果抗板结方法

摘要

本发明涉及一种枸杞干果抗板结方法，该方法包括以下步骤：⑴选料：挑选无病虫害、无霉变及无破损的新鲜枸杞子为原料；⑵干燥：将挑选的枸杞鲜果清洗、去果蜡后干燥至水分含量≤13%，得到干燥的枸杞干果；⑶制蜡：将固体蜂蜡与液体石蜡混合后，加热使其熔化并搅拌均匀，得到液状混合蜡，该液状混合蜡于50℃恒温保存备用；⑷包衣：将所述枸杞干果置于包衣机中，并通入热风，以80～120r.p.m的转速、按100g所述枸杞干果喷洒0.5～1.0g所述液状混合蜡的条件进行均匀喷洒，使包衣均匀，得到包衣后的枸杞干果；⑸成品：采用常规方法将所述包衣后的枸杞干果按质量要求进行分级，并经包装、检验后即得成品。本发明可有效防止吸潮板结，易于即时控制，可实现工业化连续生产。

主权项

枸杞干果抗板结方法，包括以下步骤：⑴选料：挑选无病虫害、无霉变及无破损的新鲜枸杞子为原料；⑵干燥：将所述步骤⑴挑选的枸杞鲜果清洗、去果蜡后干燥至水分含量≤13%，得到干燥的枸杞干果；⑶制蜡：将固体蜂蜡与液体石蜡按1:1~1.2:1的质量比混合后，在60~70℃加热使其熔化并搅拌均匀，得到液状混合蜡，该液状混合蜡于50℃恒温保存备用；⑷包衣：将所述枸杞干果置于包衣机中，并通入50~60℃的热风，以80~120r.p.m的转速、按100g所述枸杞干果喷洒0.5~1.0g所述液状混合蜡的条件进行均匀喷洒，使包衣均匀，得到包衣后的枸杞干果；⑸成品：采用常规方法将所述包衣后的枸杞干果按质量要求进行分级，并经包装、检验后即得成品。