一种枸杞果醋饮料

摘要

本发明涉及的是一种枸杞果醋饮料，其特征是：选用枸杞、山药、麦冬，采用公知乙醇提取工艺方法，提取浓缩液与纯净水、金珠果汁，混合均匀，再加入阿斯巴甜、乙基麦芽酚、清甜素、苹果酸、柠檬酸钠、乳酸、冰醋酸、柿子醋等搅拌均匀后，加温80℃，进行杀菌，冷却，罐装封口，包装即得。

主权项

一种枸杞果醋饮料，其特征是：a. 取枸杞50%、山药30%、麦冬20%，利用公知乙醇提取工艺方法，提取浓缩液，封装置‑1℃条件下冷藏，备用；b. 按生产500kg果醋饮料产品计，取纯净水500kg，置于夹层锅配料罐内，通过锅炉加温到70℃时，加入a步骤获得的浓缩液10%，金珠果汁4%，进行20分钟搅拌均匀，再取阿斯巴甜0.06kg、乙基麦芽酚0.06kg、清甜素0.12kg、混合溶解均匀后，加入配料罐中，二次搅拌至10分钟，取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml，加入配料罐中搅拌混合均匀；取护色素0.2kg，混合均匀，并加温至80℃，进行杀菌、罐装封口、冷却、包装、出品即得。