一种具有降血脂功能苦荞酒的制备方法

摘要

本发明涉及一种保健酒的制备方法，具体是一种具有降血脂功能苦荞酒的制备方法，包括下述工艺步骤：①提取苦荞麦提取液；②将苦荞麦提取液减压浓缩；③将浓缩液上已活化的树脂柱分离；④以纯水顶洗树脂柱至流出液从混浊变为澄清时，停止水洗；⑤用40～65%的乙醇洗脱树脂柱，用氨水显色法检测洗脱液，当试纸从无色变为黄色再变为无色时，停止洗脱，收集洗脱液；⑥将洗脱液减压浓缩回收乙醇，真空干燥，即得到黄酮含量为40～85%的干燥提取物；⑦选取酒精度25～68%vol的白酒，加入上述干燥提取物，充分搅拌均匀，静置24－48小时，过滤，即得；本发明方法所制备的苦荞酒，黄酮含量≥100mg/L，安全无毒，具有辅助降血脂功效。

主权项

一种具有降血脂功能苦荞酒的制备方法，其特征在于包括下述工艺步骤：①提取：在苦荞麦中加入其重量12－20倍的50～80%的乙醇，在70～90℃下回流提取2－4次，每次1.5－3小时；合并各次提取液，过滤，得滤液；②减压浓缩：将滤液在60～85℃下减压浓缩至每1ml浓缩液相当于苦荞麦1g，得浓缩液；③树脂柱分离：将浓缩液上已经过活化处理的AB－8树脂柱，上柱速度为3～6BV/H；当所收集的流出液为上柱液和树脂柱体积的总和时，停止上柱，静止吸附1－2小时；④水洗：以纯水顶洗树脂柱，洗脱速度为4～6 BV/H，当流出液从混浊变为澄清时，停止水洗；⑤醇洗：用40～65%的乙醇洗脱树脂柱，洗脱速度控制在1～3 BV/H，用氨水显色法检测洗脱液，当试纸从无色变为黄色再变为无色时，停止洗脱，收集洗脱液；⑥干燥：将洗脱液减压浓缩回收乙醇，浓缩液于70～90℃下真空干燥，即得到黄酮含量为40～85%的干燥提取物；⑦配制：选取酒精度25～68%vol的白酒，加入上述黄酮含量为40～85%的干燥提取物，充分搅拌均匀，静置24－48小时，过滤，即得；要求酒中黄酮含量不低于100mg/L。