| 发明名称 | 提高原酒中白藜芦醇含量的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种提高原酒中白藜芦醇含量的方法，所述方法包括：取酒精度高于20％ vol的酒液溶解纯度为85％以上的白藜芦醇晶体，所述白藜芦醇晶体与所述酒液的比例为1∶50-150(克/毫升)，进一步制成含白藜芦醇浓缩酒液，然后将该含白藜芦醇浓缩酒液加入原酒中。该方法不仅工艺简单，成本低，可控性强，重现性好，而且适用于各种酒的处理，调配的酒在口感和风味上没有明显变化，具有较高的商业价值，适合工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN102994323A | 申请公布日期 | 2013.03.27 |
| 申请号 | CN201110267921.0 | 申请日期 | 2011.09.09 |
| 申请人 | 冯武文;蔡洪亮 | 发明人 | 冯武文;蔡洪亮 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人 | 黄健 |
| 主权项 | 一种提高原酒中白藜芦醇含量的方法，该方法包括：取酒精度高于20％vol的酒液溶解纯度为85％以上的白藜芦醇晶体，所述白藜芦醇晶体与所述酒液的比例为1∶50‑150(克/毫升)，进一步制成含白藜芦醇浓缩酒液；将该含白藜芦醇浓缩酒液加入原酒中。 | ||
| 地址 | 100029 北京市朝阳区北三环东路15号北京化工大学21号信箱 | ||