一种山楂糖姜片的制备方法

摘要

本发明涉及一种山楂糖姜片的制备方法，是将山楂洗净去核，榨汁去渣，再将生姜削成薄片，在锅内加清水烧开，姜片煮至半熟后捞出，放入缸中撒白糖，使姜片吸糖后，同山楂汁一起倒入锅内煮沸浓缩，然后捞出姜片置于烘房烘干，拌入白糖粉后包装食用。本品酸辣甜味可口，能暖胃活血，疏表散寒，化痰行水，健胃消食，是人们的美味食品。

主权项

本发明涉及一种山楂糖浆片的制备方法，其特征在于：       生山楂1000－15000g    生姜5000－40000g    白糖5000－30000g根据权利要求1所述，首先将生姜去除表皮、姜芽、老根洗净，用刨刀把姜削成厚约0.5厘米的薄片，在锅内加入等量的水烧开，投入姜片煮6－15分钟至半熟后捞出，清水漂洗后放入缸中。