一种从伊谷藻属海藻中提取琼胶的方法

摘要

本发明涉及一种从伊谷藻属海藻中提取琼胶的方法。以伊谷藻属海藻为原料，加入pH值为3~6的缓冲液，料液比1:10~1:50，1~40kHz超声处理1~30min，再加入质量比为0.1~3%的纤维素酶，控温20~60℃，酶解时间1~10h，过滤得藻体；藻体水洗净，加入质量百分浓度为0.03%～5%碱液中，料液比为1:10～1:50，处理1~10h；再将藻体水洗净，加入清水，料液比为1:10～1:50，常压至0.15MPa表压下煮胶，时间为0.5～5小时，100～500目筛绢过滤得胶液，冷冻脱水，0.01～1%的次氯酸钠漂白，过滤，干燥即得产品。本发明的产率高，所制得的琼胶凝胶强度、透明度与传统海藻提取琼胶相当，为琼胶生产开发了一种全新的原料。

主权项

一种从伊谷藻属海藻中提取琼胶的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：(1)清洗：以伊谷藻属海藻为原料，清洗并除去藻体中的泥沙及其它杂质，控净水分；(2)超声处理：加入pH值为3～6的缓冲液，料液比1:10～1:50，1～40kHz超声处理1～30min；(3)酶处理：向上述料液体系中加入质量比为0.1～3%的纤维素酶，控温20～60℃，酶解时间1～10h，过滤得藻体；(4)碱处理：酶处理后的藻体水洗净，加入质量百分浓度为0.03%～5%碱液中，料液比为1:10～1:50，处理1～10h；(5)提胶：碱处理后的藻体水洗净，加入清水，料液比为1:10～1:50，常压至0.15MPa表压下煮胶，时间为0.5～5小时，100～500目筛绢过滤得胶液；(6)冷冻脱水：胶液冷却后，在‑20℃下冷冻20小时以上，使胶液完全冻结；然后室温解冻脱水，清水漂洗，过滤去除水分；(7)漂白：将胶体置于有效氯浓度为0.01～1%的次氯酸钠溶液中，使漂白液浸没胶体，室温浸泡5～30分钟；(8)干燥：清水漂洗胶体多次，过滤除去水分，于40～60℃的烘箱中烘干。