一种木耳的干燥制备方法

摘要

本发明公开了一种木耳的干燥制备方法，它包括以下步骤：步骤一，选料：挑选新鲜、无病虫害及未发霉的木耳为原料；步骤二，浸洗：将挑选出新鲜木耳用水浸洗，洗好之后再捞出来；步骤三，沥干：将清洗好的木耳放入锅中蒸煮再捞起再次沥干；步骤四，烘干：将沥干后的木耳放入红外线烘干设备内分别进行第一次红外烘干以及通过风机进行吹风，然后进行第二次红外烘干以及通过风机进行吹风；步骤五，包装：将两次烘干后的木耳进行真空包装。本发明不但可以通过提高干制木耳品质及降低能耗的基础上，应用红外线加热器技术对新鲜木耳进行干燥，提高干制木耳的品质，而且在便于运输的同时极大地缩短干燥时间提高生产效率，节能环保。

主权项

一种木耳的干燥制备方法，它包括以下步骤：步骤一，选料：挑选新鲜、无病虫害及未发霉的木耳为原料；步骤二，浸洗：将挑选出新鲜木耳用水浸洗，洗好之后再捞出来；步骤三，沥干：将清洗好的木耳放入锅中蒸煮再捞起再次沥干；步骤四，烘干：将沥干后的木耳放入红外线烘干设备内分别进行第一次红外烘干以及通过风机进行吹风，然后进行第二次红外烘干以及通过风机进行吹风；步骤五，包装：将两次烘干后的木耳进行真空包装。