一种甜辣椒酱

摘要

本发明提供了一种甜辣椒酱，选用皖南地产红尖椒，价格低廉，辣味足，肉质厚，水分含量高，搭配来源于同一产地的蔗糖，在辣味的基础上，增加了甜味，使甜辣椒酱具备了甜辣口味，满足人们对于口味的需求。

主权项

1.一种甜辣椒酱，其特征在于所述甜辣椒酱的原料及其重量份配比为：将上述原料均匀混合后，蒸煮60-100分钟，捣烂所有原料，并搅拌均匀，即制得甜辣椒酱。