| 发明名称 | 含有碳水化合物的运动饮料 | ||
| 摘要 | 本发明涉及含有碳水化合物的功能性饮料，其含有至少一种蛋白质水解产物和异麦芽酮糖，还涉及异麦芽酮糖和/或吡喃果糖-5-葡糖苷在含有蛋白质水解产物的功能性饮料中的用途。 | ||
| 申请公布号 | CN101420865B | 申请公布日期 | 2013.03.27 |
| 申请号 | CN200780012892.5 | 申请日期 | 2007.04.04 |
| 申请人 | 甜糖（曼海姆/奥克森富特）股份公司 | 发明人 | 于尔克·柯瓦茨克;斯特凡·豪斯曼斯 |
| 分类号 | A23J3/32(2006.01)I;A23L2/66(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I | 主分类号 | A23J3/32(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人 | 薛琦;朱水平 |
| 主权项 | 含有碳水化合物的功能性饮料，其含有至少一种溶于液体介质中的蛋白质水解产物以及至少一种蔗糖异构体，其中所述的蛋白质水解产物为酪蛋白水解产物并且由平均长度不超过4个氨基酸残基的短链肽组成，所述的蔗糖异构体为吡喃果糖‑5‑葡糖苷，或者为吡喃果糖‑5‑葡糖苷和异麦芽酮糖。 | ||
| 地址 | 德国曼海姆 | ||