一种桂花葡萄酒的制作方法

摘要

本发明公开了一种葡萄酒的制作方法，具体是一种桂花葡萄酒的制作方法，包括按重量份数比为葡萄１０－２０份，桂花１－２份，白砂糖５－１０份，蜂蜜５－１５份；制作方法包括以下步骤：1）将新鲜采摘的葡萄去梗，用水清洗干净；2）快速压榨葡萄，将葡萄连皮同时压榨；3）静置８－１０小时后分离葡萄皮和葡萄肉，将葡萄皮取出；4）将葡萄肉和果汁放置在容器中，加入桂花和蜂蜜，充分搅拌均匀；5）搅拌均匀后的混合物放入密封容器内常温发酵２０－４０天；６）将沉淀物和酒液进行澄清、分离处理；７）分离后的酒液常温密封保存。有益效果是提升葡萄酒的饮用风味，提高葡萄酒的营养价值。

主权项

一种桂花葡萄酒的制作方法，其特征在于包括按重量份数比为葡萄１０－２０份，桂花１－２份，白砂糖５－１０份，蜂蜜５－１５份；制作方法包括以下步骤：1）将新鲜采摘的葡萄去梗，用水清洗干净；2）快速压榨葡萄，将葡萄连皮同时压榨；3）静置８－１０小时后分离葡萄皮和葡萄肉，将葡萄皮取出；4）将葡萄肉和果汁放置在容器中，加入桂花和蜂蜜，充分搅拌均匀；5）搅拌均匀后的混合物放入密封容器内常温发酵２０－４０天；６）将沉淀物和酒液进行澄清、分离处理；７）分离后的酒液常温密封保存。