发明名称 |
一种营养强化小麦面粉 |
摘要 |
一种营养强化小麦面粉,属于一种食用面粉。其由以下重量配比的原料制成:小麦面粉50-65%、低聚异麦芽糖13-22%、有色果菜粉20-25%和水苏糖2-3%。因本发明将天然蔬果制浆浓缩,通过喷雾干燥,制成营养蔬果粉,再按一定比例与小麦面粉、低聚异麦芽糖和天然营养素混合而成,因而其富含钙、铁、锌、硒、维生素B族及天然胡萝卜素、叶绿素、番茄红素、花青素和藻蓝素等多种植物营养素。本发明可根据不同人群需求,制成各种具有防治肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、心血管等多种代谢性疾病和抗衰老的有色面粉。 |
申请公布号 |
CN102972462A |
申请公布日期 |
2013.03.20 |
申请号 |
CN201110262734.3 |
申请日期 |
2011.09.07 |
申请人 |
张海;张建国;王树陵 |
发明人 |
张海 |
分类号 |
A21D2/36(2006.01)I |
主分类号 |
A21D2/36(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种营养强化小麦面粉,其特征在于:该营养强化小麦面粉由以下重量配比的原料制成:小麦面粉50‑65%、低聚异麦芽糖13‑22%、有色果菜粉20‑25%和水苏糖2‑3%。 |
地址 |
015000 内蒙古自治区巴彦淖尔市嘉益食品有限公司 |