| 发明名称 | 一种增强底味的肉骨茶炖牛腩调味粉 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种增强底味的肉骨茶炖牛腩调味粉，按如下重量份数取牛腩粉4-7份、食盐3-4份、混合辛香调味料10-12份，混合30s。还可以包括牛肉粉2～4份、酱油粉4～6份，或者包括牛肉粉2～4份、牛骨粉4～6份、谷氨酸钠0.5～1.5份、酱油粉4～6份；所述混合辛香调味料是当归粉、白芷粉、大茴香粉、甘草粉、肉桂粉、蒜粉、白胡椒粉、芫荽粉、洋葱粉、小茴香粉或姜粉中的一种或两种以上，即可得到香气特征好，口感逼真，增强底味的肉骨茶炖牛腩调味粉。 | ||
| 申请公布号 | CN102258184B | 申请公布日期 | 2013.03.20 |
| 申请号 | CN201110254312.1 | 申请日期 | 2011.08.31 |
| 申请人 | 天津春发生物科技集团有限公司 | 发明人 | 白健;刘鹏;邢海鹏 |
| 分类号 | A23L1/226(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/226(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人 | 孙春玲 |
| 主权项 | 一种增强底味的肉骨茶炖牛腩调味粉，其特征在于：包括如下重量份数的原料：牛腩粉4‑7份、食盐3‑4份、混合辛香调味料10‑12份、牛肉粉2~4份、牛骨粉4~6份、谷氨酸钠0.5~1.5份、酱油粉4~6份。 | ||
| 地址 | 300300 天津市东丽区东丽经济开发区丽北路11号 | ||