| 发明名称 | 香味强化鱼干类 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种香味强化鱼干类，提供一种简便并且有效的制造鱼干类的方法。通过添加海藻和海藻提取物，即使省略霉化工序也能添加枯鱼干风味或者肉的风味。 | ||
| 申请公布号 | CN101773256B | 申请公布日期 | 2013.03.20 |
| 申请号 | CN201010121660.7 | 申请日期 | 2006.01.09 |
| 申请人 | 日本烟草产业株式会社 | 发明人 | 高野靖子;伏见善也 |
| 分类号 | A23L1/326(2006.01)I;A23L3/3463(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/326(2006.01)I |
| 代理机构 | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人 | 高培培;车文 |
| 主权项 | 一种枯鱼干香气强化鱼干类，其特征在于，1‑戊烯‑3‑醇、1‑辛烯‑3‑醇、2，6‑二甲氧基苯酚的合计添加量为66.0ppm～108ppm。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||