一种蛋氨酸螯合钙的制备方法

摘要

一种蛋氨酸螯合钙的制备方法是以苯磺酸为催化剂，加入L-蛋氨酸和无水乙醇，利用携水剂将水带出反应体系，制备成L-蛋氨酸酯化物；再将L-蛋氨酸酯化物和无机钙盐混合、超声、分散，在20-60℃下反应，加入无水乙醇萃取，真空抽滤分离，低温陈化结晶，得到由L-蛋氨酸氨基结构中的氮原子和硫原子为配体与中心金属钙离子进行络合形成结构为六元环的蛋氨酸螯合钙，通过红外、热重和XRD证实，本发明方法所制备的六元环螯合结构，不同于传统的五元环氨基酸金属螯合钙，具有工艺路线简单、易于操作、产物结构稳定、产率纯度高以及成本低的特点，用于食品、饲料添加剂和保健品药物。

主权项

一种蛋氨酸螯合钙的制备方法，该方法是以L‑蛋氨酸和无水乙醇为原料，苯磺酸为催化剂制备L‑蛋氨酸酯化物，再加入携水剂苯，将水带出反应体系，经乙酸乙酯结晶得到L‑蛋氨酸酯化物；然后将L‑蛋氨酸酯化物和无机钙混合，超声波分散，在20‑60℃下反应，再加入无水乙醇结晶，低温陈化，真空抽滤得到L‑蛋氨酸螯合钙。