一种无糖蛋糕的制作方法

摘要

一种无糖蛋糕的制作方法，属于食品制作工艺领域；具体步骤如下：a、把液态麦芽糖醇、糊精、蛋白糖、鸡蛋同时放入搅拌机中搅拌，搅拌均匀后放入蛋糕油；b、倒入小麦粉和燕麦粉以及葡萄干，搅拌均匀，形成蛋糊；c、将蛋糊入模，放入烤箱；d、烤箱温度220℃-250℃，烘烤3-10分钟，190℃-210℃继续烘烤2-5分钟，停止烘烤；其有益效果是：蛋糕中加入燕麦粉，燕麦的营养价值很高并且均衡，具有控制血糖和预防心血管疾病的作用，本方法制作的蛋糕美味可口，制作流程简单，制作成本低廉。

主权项

一种无糖蛋糕的制作方法，其特征是具体步骤如下：a、把液态麦芽糖醇、糊精、蛋白糖、鸡蛋同时放入搅拌机中搅拌，搅拌均匀后放入蛋糕油；b、倒入小麦粉和燕麦粉以及葡萄干，搅拌均匀，形成蛋糊；c、将蛋糊入模，放入烤箱；d、烤箱温度220℃‑250℃，烘烤3‑10分钟，190℃‑210℃继续烘烤2‑5分钟，停止烘烤。