小麦淀粉浆转化生产醋酸的生产工艺

摘要

本发明提供一种小麦淀粉浆转化生产醋酸的生产工艺，属于食品酿造领域，该工艺是利用小麦或小麦面粉深加工后所剩余的淀粉浆液经三相卧螺分离机分离所得的淀粉黄浆，经混合处理后经液化阶段、糖化阶段、发酵阶段之后发酵液送蒸馏塔蒸馏，酒精蒸汽直接进入回收塔氧化生成乙醛，乙醛再经过氧化塔内银催化剂的作用下生成醋酸，实现连续生产醋酸的生产工艺，蒸馏所产生的液态酒糟再经三相卧螺分离机分离，使分离得到的酒糟水循环至发酵工段，分离所剩余的酒糟用来生产沼气，沼渣作为农作物的有机肥料。该工艺利用淀粉黄浆生产醋酸，变害为宝，为淀粉生产拉长了生产链条，有效的控制了废弃物的排放，实现生产水的循环利用。

主权项

小麦淀粉浆转化生产醋酸的生产工艺，其特征在于利用小麦或小麦面粉深加工，经过打筋分离提取小麦蛋白粉和提取小麦A淀粉，所剩余的浆液经三相卧螺分离机分离，分别得到小麦淀粉浆、谷朊粉浆和淀粉黄浆，其中小麦淀粉浆和谷朊粉浆分别经脱水烘干得小麦淀粉和谷朊粉，淀粉黄浆经混合处理后经液化阶段、糖化阶段、发酵阶段产生酒精，发酵结束后，发酵液送蒸馏塔蒸馏，蒸馏的一部分馏出液作为白酒进行浓缩提纯得酒精，蒸馏过程中的大量的酒精蒸汽直接进入回收塔氧化，生成乙醛，乙醛再经过氧化塔内银催化剂的作用下生成醋酸，实现连续生产醋酸的生产工艺，蒸馏所产生的液态酒糟再经三相卧螺分离机分离，使分离得到的酒糟水循环至发酵工段，分离所剩余的酒糟作为原料进行沼气生产，沼渣作为小麦等农作物的有机肥料。