发明名称 |
蓝莓蛋糕的制作方法 |
摘要 |
蓝莓蛋糕的制作方法,其属于食品领域。蛋糕原料混合的质量百分比为小麦粉40-50%,蜂蜜2-5%,葡萄干2-5%,蓝莓15-20%,鸡蛋5-10%,食盐1-2%,奶油10-20%,蛋糕乳化剂1-2%,其余为水;蛋糕原料混合搅拌后,塑性后放入烘箱内烘焙20分钟,取出密封包装。制作含有蓝莓的蛋糕,是对蓝莓深加工产品开发的成果。 |
申请公布号 |
CN102972475A |
申请公布日期 |
2013.03.20 |
申请号 |
CN201210443149.8 |
申请日期 |
2012.11.08 |
申请人 |
沈阳信达信息科技有限公司 |
发明人 |
刘涛 |
分类号 |
A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
蓝莓蛋糕的制作方法,其特征在于:蛋糕原料混合的质量百分比为小麦粉40‑50%,蜂蜜2‑5%,葡萄干2‑5%,蓝莓15‑20%,鸡蛋5‑10%,食盐1‑2%,奶油10‑20%,蛋糕乳化剂1‑2%,其余为水;蛋糕原料混合搅拌后,塑性后放入烘箱内烘焙20分钟,取出密封包装。 |
地址 |
110164 辽宁省沈阳市沈北新区辉山大街123-7号211室 |