一种谷物或者豆类熬煮方法及适用于该方法的自动熬煮机

摘要

本发明提供一种谷物或者豆类熬煮方法，包括：先将水加入容器中进行加热，同时将谷物或者豆类放入研磨装置；待水加热至68℃～90℃的热水时，启动研磨装置进行研磨成所选择的粗细程度的粉末颗粒；将粉末颗粒置入容器；持续加热并搅拌；当加热到94℃～99℃时，停止加热；当混合物降温1℃～3℃时，重新加热；重复加热12～16次后，形成熬煮熟的糊状混合物。本发明工序简单，大大减少了营养物质的流失，并获得最佳的口感，营养价值高。本发明还提供了一种适用于上述方法的自动熬煮机，包括壶身、控制电路、感温器、发热管及与壶身可拆卸连接的机头，机头盖设置有调档器及储料罐，机头下盖设置有可活动的开合门及驱动机构，操作方便、简单快捷。

主权项

自动熬煮机，包括壶身（01）、控制电路、感温器（21）、发热管（18）及与壶身（01）可拆卸式连接的机头（02），其特征在于：机头（02）包括机头盖（8）、设置于机头盖（8）的研磨装置，所述研磨装置包括上磨盘（3）、下磨盘（4）及驱动下磨盘（4）转动的主电机（10）；感温器（21）、发热管（18）、上耦合器（31）及主电机（10）均与控制电路电连接；机头盖（8）设置有调档器（2）及储料罐（1），调档器（2）与机头盖（8）螺纹连接，且调档器（2）与上磨盘（3）连接；机头盖（8）的下部设置有机头下盖（16），机头下盖（16）设置有漏料盒（11）、上耦合器（31）、可活动的开合门（12）及驱动开合门（12）打开或关闭的驱动机构，壶身（01）设置有与上耦合器（31）相配合的下耦合器（30），当机头（02）与壶身（01）盖合时，上耦合器（31）与下耦合器（30）电连接；所述内壶体（20）内设置有拨水桨（22），所述壶底座（26）设置有用于驱动拨水桨（22）转动的副电机（24），拨水桨（22）与副电机（24）的输出轴传动连接。