漫灌降温杀菌锅

摘要

漫灌降温杀菌锅，属食品杀菌设备技术领域。杀菌锅用于对已包装食品进行高温杀菌处理。现有设备的水泵由水管通过喷淋阀与杀菌锅顶部空间接通，降温水是从杀菌锅顶部进入锅内的。本实用新型的水泵由水管通过进水阀与杀菌锅底部空间接通，水管进入杀菌锅底部空间内的喷水口朝下。采的是漫灌降温方式，最大程度地减少了降温水的使用量，对杀菌锅的压力影响小。对产品的应激力小，不会因产品温度高降温水温度低造成外包装瞬间收缩，使产品外包装变形，对产品的外观影响小，对设备操作人员的技术要求低。

主权项

一种漫灌降温杀菌锅，其特征在于杀菌锅外的水泵由水管通过进水阀与杀菌锅底部空间接通，水管进入杀菌锅底部空间内的喷水口朝下。