一种蒲公英茶饮的制作方法

摘要

本发明公开一种蒲公英茶饮的制作方法，依次将洗净的蒲公英根切成4mm左右的小段，经过烘干、水蒸、粉碎、翻炒、加入其他物料、用陶锅加水煮沸，之后进行冷却、过滤，装瓶包装即得蒲公英茶饮，由于本发明采用了蒲公英根为主原料制得茶饮，蒲公英的营养成分几乎都留在在茶饮里，且加入了蜂蜜，营养高，口感好。

主权项

一种蒲公英茶饮的制作方法，其特征在于，所述该方法包括以下步骤：1）将100份的蒲公英的根洗净切成3～5mm的小段；2）切段后的蒲公英根置于烤箱中，在200～300℃下进行烘烤，直到蒲公英烘干；3）取出烘干的蒲公英根段在常温下冷却；4）用保鲜膜将冷却的蒲公英根段放入蒸笼中蒸10～15min；5）取出蒸笼中保鲜膜内的蒲公英根段于常温下自然降温；6）降至常温后，用粉碎机粉碎至1～3mm；7）粉碎后放入炒锅中翻炒，翻炒5～10min后，加入30份粉碎的金银花颗粒继续翻炒到蒲公英根颗粒变为浅褐色；8）冷却后放入锅中，加500份的水，盖上锅盖大火煮至沸腾，转小火熬煮1h；9）向煮好后锅内加入70～100份的蜂蜜搅匀；10）待常温冷却后过滤，然后装瓶包装即得蒲公英茶饮。