从牛蒡中提取菊糖的方法

摘要

本发明属于菊糖的提取方法领域，具体涉及一种从牛蒡中提取菊糖的方法。一种从牛蒡中提取菊糖的方法，包括下述的步骤：清洗新鲜牛蒡，加纤维素酶和木瓜蛋白酶固定化酶，将固定化酶和牛蒡溶液混合，恒温振荡器震荡。本发明的有益效果在于采用固定化酶提取牛蒡中的菊糖，可以将固定化酶回收利用，提高了酶的利用效率，节约了经济成本。

主权项

一种从牛蒡中提取菊糖的方法，包括下述的步骤：（1）新鲜牛蒡根用自来水清洗，40‑60℃下干燥至恒重，粉碎，过40目筛，用醋酸‑醋酸钠缓冲液配置成pH为4‑6的溶液；（2）将活力单位为5万U/g的纤维素酶、3万U/g木瓜蛋白酶按1：1的摩尔比溶于pH为4‑6的醋酸‑醋酸钠缓冲液中，配制成4‑8mg/mL的溶液，在30℃下，固定于LX‑1000EP树脂中；（3）将步骤（2）中的固定化酶和牛蒡溶液按固液比为1：12‑18混合，在温度为30‑70℃，pH为4‑6的条件下恒温振荡器震荡4h； （4）过滤步骤（3）中得到的酶解液，超滤膜分离、浓缩、干燥得牛蒡菊糖提取物。