一种用生料培养基制作液体菌种的工艺

摘要

本发明属于食用菌液体菌种深层发酵领域，具体涉及一种用生料培养基制作液体菌种的工艺，该工艺是使用二氧化氯做为消毒剂对液体培养基进行消毒，通过消毒的液体培养基就不需要进行高温高压或常压消毒。消好毒的液体培养基接入食用菌菌种，然后按常规来培养获得食用菌液体菌种；本发明的实施不但无耗能，还减少了烦琐的工艺，又可以不使液体培养基的养份因高温高压消毒导致有所流失。通过这样的技术措施轻而易举的生产出大量、优质及低成本的液体菌种。

主权项

一种用生料培养基制作液体菌种的工艺，其特征是：(1)选用二氧化氯来做消毒剂。(2)按常规来配制液体培养基，并按量装入发酵培养容具内。(3)液体培养基配好后，按液体培养基的0.1‑0.3％加入二氧化氯，并将发酵培养容具封紧。(4)液体培养基按量投放二氧化氯后，需要静放36个小时以后才接入菌种。(5)液体培养基在无菌环境下入菌种后，按常规培养获得食用菌液体菌种。