一种直投式枯草芽孢杆菌发酵剂及其制备方法

摘要

本发明涉及一种直投式枯草芽孢杆菌发酵剂及其制备方法，包括枯草芽孢杆菌种子培养、枯草芽孢杆菌高密度放大培养、冷冻干燥法制备菌体发酵剂，最后得到直投式枯草芽孢杆菌发酵剂，所述枯草芽孢杆菌种子培养及高密度放大培养的培养基重量百分比为：蔗糖2，豆粕1，磷酸二氢钾0.1，硫酸镁0.05，加水至100％，pH7.0-7.2。冷冻干燥法制备菌体发酵剂浓缩条件为：离心转速5000r/min，离心10min，离心温度为4℃，冻干保护剂为5％麦芽糊精、4％蔗糖、0.8％海藻糖、0.2％吐温。用本方法生产的直投式枯草芽孢杆菌发酵剂的存活率为95.3％，活菌数为2.69×1010cfu/g，按照1‰的接种量便可达到理想的液态和固态发酵效果。基于本菌株开发了一种新型高活性的直投式枯草芽孢杆菌发酵剂的制备方法应用于枯草芽孢杆菌相关产品的液态发酵和固态发酵。

主权项

一种直投式枯草芽孢杆菌发酵剂的制备方法，其特征在于：包括枯草芽孢杆菌种子培养、枯草芽孢杆菌高密度放大培养、菌体浓缩、加入保护剂、冷冻干燥法制备菌体发酵剂，最后得到直投式枯草芽孢杆菌发酵剂，所述枯草芽孢杆菌种子培养及高密度放大培养的培养基重量百分比为：蔗糖2，豆粕1，磷酸二氢钾0.1，硫酸镁0.05，加水至100%，pH 7.0‑7.2，菌体浓缩条件为：离心转速5000r/min，离心10min，离心温度为4℃，所采用的冻干保护剂的组成为质量百分比浓度：5%麦芽糊精、4%蔗糖、0.8%海藻糖和0.2%吐温的水溶液；所述枯草芽孢杆菌的名称为TK‑1，分类名称：枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis，保藏编号为：CGMCCNo.4731，保藏日期：2011年4月2日，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。