可调整蒸气量的蒸炊机

摘要

本创作系为一种可调整蒸气量的蒸炊机，其包含有一食品展示箱体及一设置于该食品展示箱的底部之蒸气加热主机；其中该食品展示箱体系包含有设于底部的蒸炊单元以及至少一置物网架，蒸炊单元的底部系固设一有复数通气孔之通气网板，而其顶部系枢设一有复数滤孔节流网板；并且各滤孔的孔径系小于各通气孔的孔径；当该蒸气加热主机产生蒸气而穿过各通气孔时，上述滤孔系将大部份的蒸气维持在蒸炊单元中；藉以使放置于置物网架上的食品，不会有表皮湿烂的问题。