发明名称 |
苹果脯的制作方法 |
摘要 |
苹果脯的制作方法,属苹果加工领域,它能有效的解决一般的苹果口感不够甜,不方便长期保存的缺点。将苹果放入水池中清洗干净,用水果刀将苹果切成4瓣,然后去掉苹果的果核;100克食盐放入水池中,加入100公斤水后搅拌均匀,然后将苹果放入盐水中浸泡1个小时,然后用漏勺捞起来放入清水中清洗干净;用手将清洗干净的苹果放入锅中,加入适量的清水后煮2分钟,然后捞起来放入清水中漂洗1个小时;将做好的苹果放入缸子里,然后加入50公斤白糖,并用手搅拌均匀,让其在缸子里糖渍2天;将糖渍好的苹果取出来放入烘箱中,用70℃的温度烘烤30分钟后即可;用塑料袋将制作好的苹果脯包装好,每袋包装150个。主要用于生产苹果脯。 |
申请公布号 |
CN102948572A |
申请公布日期 |
2013.03.06 |
申请号 |
CN201110248779.5 |
申请日期 |
2011.08.27 |
申请人 |
重庆市合川区合双科技有限公司 |
发明人 |
宋其祥 |
分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
苹果脯的制作方法,其特征是:将100公斤新鲜的苹果放入水池中清洗干净,用水果刀将苹果切成4瓣,然后去掉苹果的果核;100克食盐放入水池中,加入100公斤水后搅拌均匀,然后将苹果放入盐水中浸泡1个小时,然后用漏勺捞起来放入清水中清洗干净;用手将清洗干净的苹果放入锅中,加入适量的清水后煮2分钟,然后捞起来放入清水中漂洗1个小时;将做好的苹果放入缸子里,然后加入50公斤白糖,并用手搅拌均匀,让其在缸子里糖渍2天;将糖渍好的苹果取出来放入烘箱中,用70℃的温度烘烤30分钟后即可;用塑料袋将制作好的苹果脯包装好,每袋包装150个。 |
地址 |
401520 重庆市合川区合办处较场坝综合市场4幢12号 |