| 发明名称 | 油脂组合物 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种油脂组合物，该油脂组合物含有（a）二酰基甘油5~60质量%、（b）羟基酸与脂肪酸的单酯化合物5~35质量%，以及（c）单酰基甘油5~60质量%，该单酰基甘油包含顺式不饱和单酰基甘油，相对于该羟基酸与脂肪酸的单酯化合物的含量为1，油脂组合物中的该顺式不饱和单酰基甘油的含量为0.05~0.5（质量比）。 | ||
| 申请公布号 | CN102958373A | 申请公布日期 | 2013.03.06 |
| 申请号 | CN201180031507.8 | 申请日期 | 2011.06.20 |
| 申请人 | 花王株式会社 | 发明人 | 桥本淳史;新居贤纪;麻生佳秀 |
| 分类号 | A23D9/00(2006.01)I;A21D2/16(2006.01)I;A21D13/00(2006.01)I;A23D7/00(2006.01)I | 主分类号 | A23D9/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人 | 龙淳 |
| 主权项 | 一种油脂组合物，其中，所述油脂组合物含有：（a）二酰基甘油5~60质量%、（b）羟基酸与脂肪酸的单酯化合物5~35质量%、以及（c）单酰基甘油5~60质量%，该单酰基甘油包含顺式不饱和单酰基甘油，以质量比计，当该羟基酸与脂肪酸的单酯化合物的含量为1时，油脂组合物中的该顺式不饱和单酰基甘油的含量为0.05~0.5。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||