在茶汤表面形成图案的方法

摘要

本发明涉及一种在茶汤表面形成图案的方法。该方法在茶汤悬浮液表面加水或含水材料，占茶汤悬浮液重量的0.01-6%，使茶汤表面形成深浅颜色变化，根据需要绘制成各种图案。以茶树芽叶为原料加工制成各种茶汤悬浮液。该方法制作成本低，原料来源广泛、操作简便，更有利于传统茶文化的推广和传承。本发明基于茶汤形成图案的基础是茶汤搅拌形成的悬浮液，通过大量研究实验表明，以茶树芽叶为原料经过进一步加工处理后具有这一特性，目前不但可利用现有各种成品茶还可利用鲜叶和茶副产品（如黄片、茶梗、茶叶碎末）以及茶叶加工的半成品（如萎雕叶、杀青叶等），使茶汤做画原材料的来源更广泛。

主权项

一种在茶汤表面形成图案的方法，其特征在于：在茶汤悬浮液表面加水或含水材料，占茶汤悬浮液重量的0.01‑6%，使茶汤表面形成深浅颜色变化，根据需要绘制成各种图案；所述茶汤悬浮液的制备方法采用以下步骤之一：1) 将茶鲜叶汁液充分搅拌形成茶汤悬浮液；2) 将茶叶浸出物浓缩液充分搅拌形成茶汤悬浮液；3) 将茶鲜叶汁液和茶叶浸出物浓缩液以任意比例混合后，充分搅拌形成茶汤悬浮液；4) 将茶鲜叶汁液干物质加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；5) 将茶叶细粉加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；6) 将茶叶浸出物干物质加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；7) 将茶鲜叶汁液和茶叶细粉以任意比例混合，加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；8) 将茶鲜叶汁液和茶叶浸出物干物质以任意比例混合，充分搅拌形成茶汤悬浮液，或加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；9) 将茶鲜叶汁液干物质和茶叶细粉以任意比例混合，加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；10) 将茶鲜叶汁液干物质和茶叶浸出物干物质以任意比例混合，加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；11) 将茶鲜叶汁液干物质和茶叶浸出物浓缩液以任意比例混合，加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；12) 将茶叶细粉和茶叶浸出物干物质以任意比例混合，加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；13) 将茶叶细粉和茶叶浸出物浓缩液以任意比例混合，加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；14) 将茶鲜叶汁液、茶叶细粉和茶叶浸出物干物质以任意比例混合，加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；15) 将茶鲜叶汁液、茶叶细粉和茶叶浸出物浓缩液以任意比例混合，充分搅拌形成茶汤悬浮液，或加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；16) 将茶鲜叶汁液干物质、茶叶细粉和茶叶浸出物干物质以任意比例混合，加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；17) 将茶鲜叶汁液干物质、茶叶细粉和茶叶浸出物浓缩液以任意比例混合，加水至茶汤浓度为0.01‑0.16g/ml，充分搅拌形成茶汤悬浮液；所述茶鲜叶汁液制备：将茶树芽叶压榨后，经100目以上滤网过滤形成茶鲜叶汁液备用；所述茶鲜叶汁液干物质制备：将茶树芽叶压榨后，经100目以上滤网过滤形成茶鲜叶汁液，然后干燥并碾细制成300目以上细粉，得到茶鲜叶汁液干物质；所述茶叶细粉制备：将茶产品研磨成300目以上细粉；所述茶产品包括茶树芽叶和以茶树芽叶为材料加工的茶叶产品、半成品、茶叶副产品；所述茶叶浸出物干物质制备：将茶产品置于0‑125℃水中充分浸泡，将浸泡液浓缩至原来茶汤体积的四分之一到二十分之一得到茶叶浸出物浓缩液，将浸泡液浓缩后进一步干燥得到茶叶浸出物干物质；所述茶叶浸出物浓缩液制备：将茶产品置于0‑125℃水中充分浸泡，将浸泡液浓缩至原来茶汤体积的四分之一到二十分之一得到茶叶浸出物浓缩液。