| 发明名称 | 菌酶协同发酵豆粕制备活性饲用肽的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种菌酶协同发酵豆粕制备活性饲用肽的方法，包括如下步骤：制备协同发酵所用复合酶；制备协同发酵所用复合菌种；将复合酶与复合菌种混合后添加至豆粕中，用温水调节豆粕；将含有水分的豆粕进行分阶段控温发酵；将发酵后形成物料进行后处理制成成品。本发明和现有技术相比所具有的优点是：基本去除了胰蛋白酶抑制剂；豆粕中的大分子蛋白得到了有效降解；最大限度的协同了微生物与酶两者的作用。 | ||
| 申请公布号 | CN102948614A | 申请公布日期 | 2013.03.06 |
| 申请号 | CN201210466828.7 | 申请日期 | 2012.11.16 |
| 申请人 | 浙江诚元生物技术有限公司 | 发明人 | 蔡祥敏;方乐;杨玉蓉;蔡发展;唐坚 |
| 分类号 | A23K1/14(2006.01)I | 主分类号 | A23K1/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 龚燮英 |
| 主权项 | 菌酶协同发酵豆粕制备活性饲用肽的方法，包括如下步骤：A）制备协同发酵所用复合酶；B）制备协同发酵所用复合菌种；C）将复合酶与复合菌种混合后添加至豆粕中，用温水调节豆粕；D）将步骤C）中含有水分的豆粕进行分阶段控温发酵；E）将步骤D）中发酵后形成物料进行后处理制成成品。 | ||
| 地址 | 315010 浙江省宁波市海曙区布政巷16号科技创业大厦905室 | ||