一种煮浆方法及豆浆机

摘要

本发明涉及饮料的熬煮方法及实现该熬煮方法的食品加工机，具体地说是一种煮浆方法及豆浆机。该煮浆方法，包括加热装置对浆液进行加热的过程和浆液防溢出的控制过程，加热装置的额定功率为Pe，浆液的溢出时间参考值为t，浆液的溢出时间实际值为tn，其特征在于所述煮浆方法设有对浆液触碰防溢电极后的tn进行判断的过程，通过对tn的判断，决定加热装置对浆液进行加热的实际加热功率Pn，从而使浆液在整个煮浆过程中一直都处于加热状态。本发明提供一种煮浆效率高、浆液口感好的煮浆方法及实现该煮浆方法的结构简单、操作方便的豆浆机。

主权项

一种煮浆方法，包括加热装置对浆液进行加热的过程和浆液防溢出的控制过程，加热装置的额定功率为Pe，浆液的溢出时间参考值为t，浆液的溢出时间实际值为tn，其特征在于所述煮浆方法设有对浆液触碰防溢电极后的tn进行判断的过程，通过对tn的判断，决定加热装置对浆液进行加热的实际加热功率Pn，Pn是变化的，且Pn的变化范围为0＜Pn≤Pe，浆液触碰防溢电极后，加热装置的加热功率参考值为P1，且P1＜Pe，Pn是以P1为基础进行变化的，Pn呈递加或者递减的状态对浆液进行加热，所述递加或递减的加热功率调整值为ΔP，所述tn≤t，则加热装置对浆液进行加热的实际加热功率Pn+1＝Pn+ΔP；tn＞t，则加热装置对浆液进行加热的实际加热功率Pn+1＝Pn‑ΔP，0≤ΔP＜P1，从而使浆液在整个煮浆过程中一直都处于加热状态。