植物效素解酒饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种植物效素解酒饮料及其制备方法，是利用纯天然香蕉粉、樱桃粉、植物蛋白肽、维生素C、酸味剂、甜味剂以及特制的中药浸提膏配制而成。中药浸提膏在胃内形成保护膜，减少酒精对胃粘膜的刺激；香蕉粉和樱桃粉能将酒精分子包裹起来，形成不易被人体消化吸收的缔合分子团，改变酒液的物理性质，减少酒精与胃壁的直接接触；植物蛋白肽能运载包裹酒精的缔合分子团排泄，维生素C能维护中枢神经体系，产生抗压激素的肾上腺皮层。本发明解酒醒酒功能显著，护肝、养胃、健脾的效果极佳，有效避免酒精及其分解物乙醛对人体大脑神经的刺激，有助于饮酒者保持清醒头脑。

主权项

植物效素解酒饮料，其特征是各组分的重量份配比为：中药浸提膏5‑10份，香蕉粉1‑5份，樱桃粉1‑10份，维生素C 0.1‑1份，植物蛋白肽0.1‑1份，酸味剂1‑5份，甜味剂1‑5份，纯净水80‑100份；所述的植物效素解酒饮料的制备方法为：a.制备中药浸提膏a.1中药浸提膏各组分的重量份配比为：葛花5‑20份，高良姜10‑25份，白茅根5‑25份，丁香3‑20份，桑葚5‑20份，山楂3‑20份，葛根5‑20份，淡竹叶5‑35份，枳棋子5‑20份；a.2将葛花、高良姜、白茅根、桑葚、山楂、葛根、淡竹叶、枳棋子定量后混合粉碎至150‑200目成混合药粉；a.3用2‑4倍于混合药粉体积的水将混合药粉浸泡15‑30分钟；a.4煎熬20‑30分钟后加入定量丁香；a.5过滤，收集滤液；a.6将滤液浓缩至相对密度1‑1.5形成中药浸提膏；b.将中药浸提膏、香蕉粉、樱桃粉、维生素C、植物蛋白肽、酸味剂、甜味剂按重量份配比混合形成混合粉；c.用1‑4倍于混合粉体积的纯净水浸泡15‑30分钟；d.200‑300℃微波加热10‑30秒；e.加纯净水进行调配，无菌灌装。